Яхния с луканка
Необходими продукти:
150-200 гр. луканка, 250 гр. гъби, пресен лук 2-3 стръка, домати, подправки – сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Ако след празничните дни са ви останали стари парчета луканка коит са взели да стават корави не ги изхвърляйте, а пригответе тази вкусна яхнийка. Запържете в мазнина лука и гъбите, добавете към тях настърганите домати и тази смес варете на бавен огън около 20 минути. Прибавете подправките и брашно за сгъстяване, непосредстевно преди да отнемете от огъня прибавете и нарязаната луканка.
